Avec Catherine Join-Diéterle, commissaire de l’exposition, suivie d’un dîner.
Menu :
Entrée - Verrine de cappuccino de foie gras aux fruits rouge et pain d'épice
Plat - Timbale de lotte aux chanterelles et petits lardons Ecrasé de topinambours dans sa coque d'aubergine
Plateau de fromages affinés du Bourbonnais
Dessert - Entremet au speculoos parfum des îles
Compris dans la formule : vins blanc et rouge de Saint-Pourçain, eau minérale et pétillante.